Curso de Cocina básica

En este curso podrás realizar las diferentes operaciones de limpieza y puesta a punto de equipos y utillaje en el área de la cocina básica. También podrás preparar y presentar preparaciones culinarias elementales y básicas, de múltiples aplicaciones y con técnicas de sencilla elaboración. Además de asistir en todo tipo de productos culinarios, prestando colaboración a los compañeros y cumplimiento con las instrucciones recibidas. Podrás también, aprovisionar de géneros, interpretando fichas técnicas o procedimientos alternativos para realizar elaboraciones básicas y sencillas en la cocina. Finalmente, podrás asistir en procesos de preparación y presentación de todo tipo de elaboraciones culinarias.

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Descripción

Esta acción formativa dotará al alumnado de las competencias necesarias para realizar las diferentes operaciones de limpieza y puesta a punto de equipos y utillaje en el área de producción culinaria. También preparar y presentar preparaciones culinarias elementales y de múltiples aplicaciones. Además de asistir en todo tipo de productos culinarios, prestando colaboración y cumplimiento con las instrucciones recibidas.

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