Curso de Cocina

En este curso aprenderás a manipular y elaborar previamente materias primas en crudo, para poder cocinarlas o comercializarlas posteriormente. Conocerás los métodos sencillos de conservación, envasado y regeneración de géneros y elaboraciones culinarios que resulten aptos para su posterior consumo o distribución. También utilizarás los equipos, máquinas, útiles y herramientas de la cocina, según sus aplicaciones, funciones y rendimiento óptimo. Podrás caracterizar cortes y piezas para preelaborar géneros culinarios según las necesidades de comercialización. Además aplicarás métodos sencillos y operarás correctamente equipos para regenerar, conservar y envasar géneros crudos, semielaborados y elaboraciones terminadas.

Conoce más Cursos de Cocina en HTS School.

Pide más información

Curso Apúntate ya
Casillas

¿A quién va dirigido?

Descripción

Adquirirás las competencias necesarias para manipular y preelaborar materias primas en crudo según necesidades, para su posterior utilización culinaria o comercialización. Además de aplicar métodos sencillos de conservación, envasado y regeneración de géneros y elaboraciones culinarios que resulten aptos para su posterior consumo o distribución, siguiendo instrucciones o normas establecidas.

Objetivos específicos

¿Quieres recibir el temario del curso al completo?

¡Recibelo al instante!

Solicita más información

Lead Curso