Curso de Cocina

En este Curso de cocina aprenderás sobre los inicios de la cocina nacional española y la importancia de conocer el origen de cada uno de los grupos de alimentos. Además, conocerás las características de las cocinas de las comunidades y ciudades autónomas de España. Del mismo modo, también conocerás las de las cocinas más representativas a nivel mundial. Por otro lado, se profundiza en la llamada Nouvelle Cuisine, sus técnicas y chefs españoles más representativos. Todo ello, unido a un amplio recetario donde se exponen recetas nacionales, internacionales y de Cocina de Autor.

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¿A quién va dirigido?

Descripción

Aprenderás sobre los inicios de la cocina española y el origen de sus grupos de alimentos, y de las cocinas más representativas a nivel mundial. Por otro lado, conocerás la llamada Nouvelle Cuisine, sus técnicas y chefs españoles más representativos, unido a un amplio recetario.

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