Curso de Vinos

En este curso de maridaje crearás cartas de vinos sencillas adaptadas a diferentes ofertas gastronómicas. Las cartas que vas a crear resultarán atractivas para clientes potenciales además de los ya recurrentes y favorecerán la venta. Además, podrás describir estas cartas indicando los componentes que las componen, sus características y categoría de vino que pertenecen. Las relacionarás según el tipo de establecimiento en el que te encuentras, serás capaz de crear fórmulas de restauración y ofertas gastronómicas atractivas. También sabrás justificar ante un superior, el sistema utilizado de rotación de vinos en función de la evolución del mercado. El mercado cambia con sus hábitos y gustos, aunque también depende de las existencias del almacén y de propuestas que puedas hacer personalmente.

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Descripción

En este curso crearás cartas de vinos sencillas y atractivas adaptadas a diferentes ofertas gastronómicas y a clientes potenciales además de los ya recurrentes que favorecerán la venta. Además, podrás describir estas cartas indicando sus componentes, características y categoría de vino que pertenecen.

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