Curso de Cafetería y Bar

Aprenderás a llevar a cabo diferentes técnicas en la preparación de cócteles, cafés, platos combinados, menús, etc. Para ello deberás tener en cuenta las normas de higiene de la hostelería, tanto higiene corporal como del local. También descubrirás los diferentes locales que tenemos en nuestro país con sus peculiaridades y ofertas gastronómicas. Sabrás diferenciar entre tapa y pincho, conocer los diferentes tipos de vinos, bebidas alcohólicas o no alcohólicas, cócteles… y su inclusión en la cocina. Finamente reconocerás la importancia que tienen estos locales como base para las relaciones sociales, personales y familiares.

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Descripción

Aprenderás a llevar a cabo diferentes técnicas en la preparación de cócteles, cafés, platos combinados, menús, etc. Para ello deberá tener en cuenta las normas de higiene propias en el ámbito de la hostelería, concretamente en bares y cafeterías.

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