- Cocinas individuales semiindustriales, con dos quemadores para encastrar.
- Cocina para el profesor con cuatro quemadores y horno.
- Cocinas con fuegos, plancha y parrilla.
- Baño-maría.
- Horno combinado con capacidad de 6 bandejas “gastronorm”.
- Horno microondas.
- Tolvas para patatas y cebollas.
- Juego de brazos combinados (batidor/triturador).
- Mesa de pastelería con las tolvas incorporadas para harinas y azúcar.
- Mesa para las demostraciones del profesor.
- Batidoras amasadoras (de 4 a 4,5L).
- Exprimidor de cítricos.
- Cortadora de fiambres.
- Máquina de picar carne.
- Tajo para cortar carne.
- Abatidor de temperatura.
- Mesa caliente.
- Máquina para hacer vacío.
- Dispensador industrial rollo de papel.
- Cámaras frigoríficas para conservar los alimentos.
- Mesas de trabajo convencionales.
- Encimera de acero inoxidable.
AULA
Taller de cocina
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- Fregaderos de dos senos.
- Congeladores en forma de armario.
- Armarios frigoríficos y cámaras frigoríficas.
- Lavamanos a pedal.
- Esterilizador de cuchillos.
- Balanzas eléctricas de 10 kg.
- Botiquín.
- Contenedor especial para basura.
- Batería.
- Elementos de protección.
- Túrmix industrial (brazo).
- Atemperadora de chocolate.
- Armario de fermentación.
- Termómetro digital.
- Cuarto frio con aire acondicionado (19-20 ºC).
- Herramientas y utillaje: rodillos, juegos de boquillas, juegos cortapastas, inyector-dosificador, moldes de silicona, flaneras, lenguas y espátulas, varillas, barreños, brochas, cacillos, paleta, cuchillos, chinos, embudos, espuela, espumaderas, graseras, hilador, polveras, mangas, medidas de capacidad, medio punto, pies de tarta, ralladores, sartenes, tamiz, tijeras, moldes de aro de diferentes alturas y diámetros, cuerna o rebañadera.
- Kitchent, máquina batidora con pala, varilla y gancho.
- Cazos eléctricos.
- Horno eléctrico de pastelería/panadería.
- Tren de lavado.
- Cinta de montaje de bandejas.
- Máquina de termoenvadaso.
- Máquina de termosellado.
- Empaquetadora de cubiertos.
- Full trolleys.
- Container atlas.
- Standard units.
- Cestas variadas.
- Vajilla completa.
- Cubertería.
- Cristalería.
- Material de venta a bordo.
- Material de mayordomía.
- Cámaras de frío positivo (recepción de vuelta y dispatch).
- Mesas de trabajo.
- Estanterías.
- Etiquetas de comida.
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